650g brasna T-400
40g kvasca
200ml mleka
200ml vode
1 kasika secera
3 kasicice soli
2 kasike ulja
200g cvaraka (usitnjenih)
150g maslaca
Vodu i mleko sastaviti i blago zagrejati, dodati izmrvljeni kvasac, secer, kasiku brasna i ostaviti da kvasac proradi. Dodati, ulje, so, brasno i umesiti testo. Ostaviti na toplom da se udvostruci. Testo razvuci u koru i premazati razmeksalim maslacem (ostaviti trecinu) i posuti cvarcima (ostaviti trecinu). Na pola presaviti testo pa gornji deo premazati ostatkom maslaca i cvarcima. Presaviti ponovo na pola i ostaviti pokriveno da stoji 10 minuta. Razvuci koru debljine prsta i seci zeljene oblike. Spakovati u pleh i ostaviti jos 20minuta da odstoji. Peci 15minuta na 240stepeni.
Comments
Post a Comment