Praziluk (manji struk)
2 šargarepe
Glavica crnog luka
Ulje za przenje
Lovorov list
200ml soka od paradajza
200g pečuraka (šampinjoni)
300g osloća
Suvi začin
Biber
Aleva paprika ljuta
So
Na ulju proprziti praziluk, pola glavice crnog luka, sargarepa iseckana na krugove, staviti lovorov list, kad omeksa luk naliti oko 2l vode kuvati 15 minuta i dodati polovinu crnog luka sitno iseckanog, dodati sok od paradajza kuvati jos 15minuta, dodati iseckane pečurke i kuvati jos 15 minuta, na kraju staviti predhodno prokuvan oslic u slanoj vodi (kuvati sam osilc 10minuta) i očišcen od koščica, kuvati sve zajedno jos 15 minuta i staviti začine. Po zelji može se praviti zaprška ako volite gušće.
Comments
Post a Comment