Ovo je neutralno testo za slane i slatke kiflice. Ako pravite slatke, više pošećerite a slane naravno više soli.
Sastojci :
1 čaša mleka
1 čaša vode
1 čaša ulja
20g kvasca
Kašičica šećera
So 2 kašičice
Brašno oko 600g
Ugrejati mleko pa dodati vodu, u to udrobiti kvasac i dodati kašičicu šećera. Pustiti 2 minuta. Dodati ulje,so i brasno postepeno. Umesiti testo koje se ne lepi za ruke. Staviti na toplo dok se ne udvostruči. Za to vreme pripremiti nadev.
Podeliti na 2 jufke (u zavisnosti kolike želite kiflice moze i na 3). Razviti u krug i seći po želji. Filovati i staviti da stoji u plehu dok se rerna ne zagreje na 220°. Premazati po želji. Ja sam po kockicu maslaca. Peći 20 minuta. Prijatno!
Sta ste koristili i koliko za nadev?
ReplyDelete